东谈主世间有一种天生一双欧洲杯体育，那便是卤味和酒。

有时分走在街上，看到卤味店就挪不动谈了，卤鸭翅，卤腐竹，卤鸡蛋 ... 这要小数那要一些买一袋回家，再配着一瓶酒，舒心！

但每次吃完有个问题，便是得束缚地喝水。是以此次决定我方作念，咸淡我方调控。

没念念到偶而的厚味！鸭翅用卤水煮事后变得香醇劲谈，甜中带辣，连骨头齐入了味。

准备好香料，温暖易上手，念念吃就能作念！麻溜地作念起来 ~

秘 制 卤 鸭 翅

鸭翅 / 鸡蛋 / 大葱 / 生姜 / 冰糖

生抽 / 料酒 / 老抽 / 桂皮

香叶 / 花椒 / 干椒 / 八角

1. 将鸭翅洗净拔毛，用刀划两刀便捷入味。

2. 锅里放净水，将鸭翅放入，倒入一勺料酒，三片姜片焯水，5 分钟傍边后捞出在冷水里过一遍。

3. 鸡蛋洗净，锅里放入适量净水煮熟剥好备用。

4. 锅里放入适量净水，放入鸭翅、花椒、干椒、桂皮、香叶。家里有纱袋的也不错用纱袋装好。

5. 赓续放入大蒜片，生姜片，6 粒冰糖，倒入两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，盐适量。

6. 放入剥好的鸡蛋，先用大火烧开，再转中火炖煮，等汤汁收尽，就不错尽情拿着啃啦！

卤鸭翅装盘，浇上卤汁，看到这一锅，每个毛细孔齐高歌着念念要喝酒！拿来当下酒席最佳不外了。

鸭翅应该是鸭身上最佳吃的部位了，因为长年畅通，肉质紧实有嚼劲，一只一只根底停不下来啊。

这一锅你看着不流涎水吗？

1. 卤味更入味的看法——在鸡翅和鸡蛋上各划两刀。

2. 鸭翅有嚼劲的看法——焯完水后在冷水里过一下。

3. 瞩目水扑出的看法——在锅上用一根筷子驾着。